Производство йогуртов в России упало в 2011 году на 8,1%

Объем российского рынка йогуртов по итогам 2011 года показал снижение на 9,7% по сравнению с 2008 годом. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка составил 113,6 тыс. тонн, что на 2,6% ниже аналогичного показателя 2011 года. При этом объемы производства отечественных йогуртов также сокращаются - в 2011 году было произведено на 8,2% меньше йогуртов, чем в 2010.

Основными регионами-производителями отечественных йогуртов являются Центральный, Сибирский и Приволжский федеральные округа, которые в совокупности произвели 623 тыс. тонн по итогам 2011 года, или более 88% всей продукции. Крупнейшими производителями йогуртов являются ООО «Данон Индустрия», доля которой составляет около 27% общероссийского производства, ОАО «Вимм-Билль-Данн» - 15,5%, ООО «Эрманн» - 12,4%.

При этом цены производителей за период января 2008-марта 2012 гг. имеют повышательную тенденцию, увеличившись на 43,6% с 21,8 руб./кг до 31,3 руб./кг в марте 2012 года.

По итогам 2008-2011 гг. импорт заграничных йогуртов показал положительную динамику, так объем импортной продукции по итогам 2011 года вырос в 2 раза по сравнению с 2008 годом. За январь-февраль 2012 года импортные поставки на территорию России составили 2,3 тыс. тонн. Основными странами-поставщиками на российский рынок являются страны дальнего зарубежья - Финляндия (36,8% всех импортных поставок), Франция (19,8%), Эстония (13,0%).

В 2011 году было вывезено отечественных йогуртов на сумму 11,2 млн. долларов. За первые два месяца 2012 года экспорт составил 1,0 тыс. тонн, что на 29,2% больше аналогичного показателя 2011 года. Основные покупатели отечественного мороженого - страны СНГ.

В структуре внутреннего потребления преобладает продукция отечественного производства, по состоянию на 2011 год ее доля составляла 98,1%, а в 2010 году – 98,9%.