Мясопромышленный кластер (282)

5 февраля 1901 года в Москве на Тверской улице открылся "Магазин Г.Г. Елисеева и погреба русских и иностранных вин", которому суждено было на век с лишним стать одним из символов города. В 1815-м "экономический крестьянин" Петр Елисеев открыл в Петербурге винную лавку, к началу ХХ века через фирму Елисеевых в Россию доставлялось без малого 30 процентов импортных вин, 15 процентов сыра и 14 оливкового масла. С 1896 года семейным делом управлял его внук, Григорий Григорьевич Елисеев. Он был очень богат. Елисеев занимался духами, автомобилями, банковским делом, варил пиво, разводил породистых лошадей, инвестировал в химические заводы, но главными в его бизнесе по-прежнему оставались продукты и вино. В Петербурге ему принадлежали кондитерская фабрика, пять продуктовых магазинов, две лавки и винные погреба - Григорий Григорьевич не изменял семейной традиции. В жизни ему везло, он стал...

Торговля пищевыми продуктами всегда привлекала внимание городских властей в Москве. Особую важность они придавали хорошему качеству товара, так как от этого зависело здоровье горожан, предотвращение эпидемий дизентерии, тифа и многих других инфекционных болезней. Поэтому проверки условий хранения и качества продаваемой продукции в столице проводились регулярно. Документы XVIII и XIX веков о проверках продуктовых лавок в летнее время, когда жара способствовала их ускоренной порче, сохранились в Главархиве Москвы. Лето с давних времен влекло за собой распространение болезней, связанных с плохим качеством и неправильным хранением продуктов, отсутствием чистоты в торговых и кулинарных заведениях. В жаркий сезон из-за этого усиливалось внимание властей к торговле съестным. Да и во время резких потеплений в другое время года продукты могли быстро испортиться, ведь современных холодильников...

Настоящие летние хиты русской кухни — окрошка и шашлыки: именно их россияне чаще всего называют любимыми сезонными блюдами. Сервис SuperJob и «Х5 Клуб» рассказали о любимых летних блюдах россиян и их стоимости. В опросе приняли участие 1600 представителей экономически активного населения из всех округов страны. Окрошка и шашлыки имеют практически равное число почитателей среди россиян: традиционному холодному супу на квасе или на кефире отдают предпочтение 4 из 10 опрошенных, ценителей шашлыков — 38%. А вот свекольник не попал в число фаворитов: его выбрали только 7%. Еще 15% назвали другие летние хиты: в их числе кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое. Окрошку одинаково сильно любят и мужчины, и женщины, а вот шашлык — скорее мужское блюдо (40% против 35% среди женщин). Тех, кто не представляет себе лета без окрошки, больше среди...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте федеральной рекламной кампании новинки от бренда «Вязанка» вареной колбасы «Филейская». 8 апреля стартовала федеральная рекламная кампания вареной колбасы «Филейская» от бренда «Вязанка». В эфире ведущих федеральных каналов России компания представила ролик в поддержку новинки. Новый ролик «Вязанки» посвящен одному дню из жизни уже знакомой телезрителям семьи. Ценители хрустящих и сочных наггетсов «Сливушки» окунулись в лето: активный отдых на свежем воздухе, звонкий лай любимого пса, все близкие рядом. И после совместных игр всем домашним, конечно же, необходимо подкрепиться. Дружная семья собирается за одним столом, как только мама озвучивает главную составляющую здорового перекуса: «Вязанка «Филейская» – очень компанейская! «Вязанка «Филейская» – это вкусная, ароматная и сочная вареная...

Аби начала продажи растительных продуктов нового поколения Foodgital от бренда «Горячая штучка» в федеральной сети супермаркетов шаговой доступности «Ярче!». «Ярче!» стала первой сетью, клиенты которой могут приобрести Foodgital в офлайн-формате.  Для клиентов в федеральной сети супермаркетов «Ярче!» доступны «Чебуреки», изготовленные на растительной основе. Новинка представлена во всех магазинах всех регионов присутствия сети. Линейка Foodgital приятно удивляет вкусом, который максимально приближен к мясным аналогам и при этом позволяет потребителям получить все преимущества растительных продуктов. «Чебуреки» Foodgital уже полностью готовы – их достаточно лишь разогреть в СВЧ или в духовом шкафу, а для более яркого вкуса и хрустящей корочки можно и пожарить. Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Аби: «Мы рады открыть продажи наших растительных продуктов нового поколения...

Снижение произошло из-за эффекта высокой базы: показатель годовой инфляции включает рост цен с апреля 2022 года по март 2023 года и уже не учитывает сильный скачок цен в марте прошлого года. Сдерживающее влияние на цены продолжала оказывать ограниченная потребительская активность, восстановление поставок импортных непродовольственных товаров и другие факторы. Динамику цен на продовольствие, помимо эффекта высокой базы, определяло снижение издержек производителей мяса и молока и увеличение предложения этой продукции. Основной вклад в замедление роста цен на непродовольственные товары вносили легковые автомобили и электроника. Динамика цен на услуги по регионам была более разнородной, в основном за счет воздушного транспорта и зарубежного туризма. ...

В марте годовая инфляция резко снизилась из-за эффекта высокой базы: из ее расчета вышел очень сильный скачок цен марта прошлого года. В то же время месячные темпы роста цен с поправкой на сезонность в I квартале 2023 года в среднем были выше, чем в IV квартале 2022 года. Это указывает на постепенное усиление ценового давления после периода очень сдержанного роста цен во второй половине 2022 года. По прогнозу Банка России, годовая инфляция составит 5,0–7,0% в 2023 году, вернется к 4% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем. Годовая инфляция снизилась, но текущее ценовое давление усиливается. Годовые темпы роста цен снизились. Годовая инфляция резко снизилась из-за эффекта высокой базы: из ее расчета...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте федеральной рекламной кампании двух новинок от бренда «Стародворье»: сосисок «Сочинки по-баварски» и сервелата «Мясорубский». Бренд «Стародворье» продолжает масштабную федеральную рекламную кампанию своей продукции. С 17 апреля в эфире ведущих федеральных телеканалов России стартует два новых рекламных ролика с Михаилом Пореченковым.  Новые рекламные сюжеты являются продолжением знакомой истории. На съемках в деревне Стародворье актер знакомится с местным жителем, который делится с ним секретами приготовления особенных сосисок и колбас «Стародворья». Внимание зрителя фокусируется на двух новинках бренда: томленом в печи сервелате «Мясорубский с мелкорубленым окороком» и сосисках «Сочинки по-баварски», вариант подачи которых предлагает сам Михаил Пореченков.   Помимо...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: бренд «Горячая штучка» объявляет о старте киберпроекта «Горячие игры» и приглашает сразиться за 1 000 000 рублей. 1 апреля 2023 года стартует спецпроект на территории гейминга «Горячие игры», в рамках которого любой участник сможет получить гарантированный приз и выиграть 1 000 000 рублей.           Для участия необходимо купить любой прокачанный продукт «Горячей штучки» до 22 апреля и загрузить чек на сумму от 79 рублей на специальном сайте «Горячих игр». Популярные стримеры, которые примут участие в игре, уже определились со своими предпочтениями, выбрав крутые «Хотстеры», классную «Чебупиццу», сочные пельмени «Бигбули» и растительные продукты нового поколения Foodgital. В период проведения киберпроекта каждый участник сможет...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте продаж новинок от бренда «Стародворье» - серии «Мясорубская». Компания Аби расширяет портфель своей продукции новой серией «Мясорубская» от бренда «Стародворье». Серия представлена на рынке варено-копченой колбасой с рубленой грудинкой, сервелатом с мелкорубленым окороком и пельменями с рубленым окороком. Компания впервые представила новинки на международной выставке «Продэкспо 2023».  Для приготовления продуктов «Мясорубские» используется натуральное мясо с российских ферм, которое рубят особым способом, добавляя ароматные специи для особой сочности и вкуса. Для новой серии был специально разработан дизайн, который заметен на полке и привлекает к себе внимание. Дополнительный фактор качества и безопасности продукта отражен на упаковке в виде значка: изготовлено из мяса с...

Сдерживающее влияние на цены оказывало расширение предложения и снижение издержек производителей ряда продовольственных товаров, а также слабая потребительская активность и постепенное восстановление цепочек импортных поставок непродовольственных товаров. Годовой рост цен на продовольственные товары по сравнению с январем замедлился почти во всех федеральных округах. Основной вклад внесла динамика цен на продукты питания животного происхождения в результате расширения производства и сокращения издержек. Годовой прирост цен на непродовольственные товары во всех федеральных округах снизился по сравнению с прошлым месяцем, наиболее значительно — на электронику, мобильные телефоны, а также легковые автомобили. Динамика цен на услуги по регионам была более неоднородной...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о начале продаж на Ozon fresh растительных продуктов нового поколения Foodgital от бренда «Горячая штучка». Аби и сервис доставки Ozon fresh начали продажи растительных продуктов нового поколения Foodgital от бренда «Горячая штучка». Новинки доступны для онлайн-доставки в Москве и Санкт-Петербурге. К традиционным хитам знаменитого бренда «Горячая штучка» на Ozon fresh теперь добавилась продукты, изготовленные на растительной основе: «Чебупели» и «Чебуреки», а также наггетсы. Новинки Foodgital уже полностью готовы – их достаточно лишь разогреть в СВЧ или в духовом шкафу, а для более яркого вкуса и хрустящей корочки можно и пожарить.  Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Аби: «Foodgital от бренда «Горячая штучка» уверенно занимает места на полках ведущих сервисов доставки продуктов...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает, что в 2022 году компания направила на реализацию инвестиционных проектов более 8 млрд рублей и нарастила объем продаж на 10%. По итогам 2022 г. объем инвестиций Аби в строительство новых производственных мощностей вырос на 83% и составил 8,2 млрд руб. (1). Компания продолжила реализацию двух масштабных проектов по строительству заводов для производства колбасных изделий и замороженных полностью готовых продуктов с административными корпусами и комфортными условиями для работы сотрудников. Развитие производственных мощностей позволит Аби нарастить объем выпускаемой продукции c 400 до 700 тыс. тонн в год и обеспечить необходимый объем поставок не только на российский рынок, но и в страны ближнего и дальнего зарубежья. В 2022 году объем продаж Аби вырос на 10% и составил 389,6 тыс. тонн. Выручка...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает об участии в крупнейшей международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо 2023». Компания Аби примет участие в 30-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо 2023», которая пройдет с 6 по 10 февраля в Москве, ЦВК «Экспоцентр». В рамках выставки компания представит растительные продукты нового поколения Foodgital от бренда «Горячая штучка», в которую входит четыре новинки: чебупели, чебуреки, наггетсы и котлета для бургера. Также бренд «Горячая штучка» впервые представит «Чебупай #Сладкопай» – десертную выпечку с большим количеством сладкой начинки с кусочками натуральных фруктов и ягод. Аби более 25 лет специализируется на производстве колбасных изделий, замороженных полуфабрикатов и замороженных полностью готовых продуктов для покупателей...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте продаж новинок: пельменей «Бигбули #Мегавкусище» и «Бигбули #Мегамаслище». В январе 2023 года бренд «Горячая штучка» представляет на рынке пельмени «Бигбули #Мегавкусище» и «Бигбули #Мегамаслище». Новинки расширят линейку, которую в 2022 году представили «Бигбули #Мегамаслище». Федеральная рекламная кампания в поддержку линейки стартовала на ведущих федеральных каналах страны с 30 января. «Бигбули #Мегавкусище с сочной грудинкой» – пельмени, в которых по-настоящему много начинки из натурального мяса в тонком тесте, поэтому они еще мяснее и еще вкуснее. Основа по-настоящему мясной начинки – это сочная свиная грудинка, которая дает глубокий богатый и насыщенный вкус, подчеркнутый специально подобранной оригинальной специей, и наполняет каждый пельмешек суперсочностью. Для того, чтобы сделать...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о продлении новогодней акции «сНежная пора» от бренда «Вязанка» и розыгрыше еще одного главного приза в 1 миллион рублей. Бренд «Вязанка» поздравляет своих потребителей с наступающим Новым годом и объявляет о продлении новогодней акции «сНежная пора» до 31 января 2023 года. Среди участников, зарегистрировавших чеки в январе, будет разыгран ещё один главный приз в 1 миллион рублей. Напомним, для участия в акции необходимо приобрести наггетсы «Сливушки» от бренда «Вязанка» в любой торговой точке России или сервисе доставки продуктов питания. Первые 11 тысяч покупателей получат гарантированные подарки в виде кешбэка в размере 100 рублей за первую покупку. Каждую неделю «Вязанка» проводит розыгрыш десяти сертификатов номиналом 2 000 рублей среди всех покупателей, зарегистрировавших хотя бы один чек на...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает: по данным «ГФК-Русь» компания занимает первое место в России по объёму продаж сосисок. Компания Аби занимает первое место в России по объёму продаж на рынке сосисок за период с 1 октября 2021 года по 30 сентября 2022 года. Согласно результатам исследования ООО «ГФК-Русь» доля компании по натуральному объёму продаж составила 13,5% (процент от всего натурального объема покупок в кг). Компания является лидером и по стоимостному объёму покупок за отчётный период. Доля продаж Аби на рынке сосисок составила 14,3%. Размер выборки исследования составляет до 10 000 домашних хозяйств в России и покрывает все население России (выборка квотируется по доходу на члена домашнего хозяйства, наличию детей до 18 лет, размеру домашнего хозяйства). Аби на рынке сосисок России представлена брендами «Вязанка»...

Сдерживающее влияние на цены оказывали расширение предложения и снижение издержек производителей продовольствия, а также слабая потребительская активность. Годовой прирост цен на продовольственные товары во всех федеральных округах оказался ниже, чем в октябре, в основном за счет цен на продукты питания животного происхождения. Этому способствовали увеличение объема производства мясной и молочной продукции и сокращение издержек производителей. Во всех федеральных округах продолжилось замедление роста цен на непродовольственные товары длительного пользования. Наибольший вклад внесла динамика цен на автомобили: на фоне сдержанного потребительского спроса цены корректировались после их повышения в конце 2021 — начале 2022 года. Годовой рост цен на услуги также...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте продаж вареной колбасы и ветчины «Сливушка» от бренда «Вязанка». Бренд «Вязанка» расширяет линейку продукции «Сливушка»: в продаже по всей России доступны вареная колбаса и ветчина от производителя №1* в России среди колбасных изделий. Новинки дополнили ассортимент «Сливушек», который включает сосиски и наггетсы. Вареная колбаса и ветчина «Сливушка» сохраняют ключевое преимущество линейки – это нежный вкус с натуральными сливками. Продукты бренда «Вязанка» помогают мамам заботиться о своих близких, собирать их за одним столом и радовать тем, что они особенно любят. Новинки линейки традиционно отличают отборные мясные ингредиенты и натуральные сливки, а также отсутствие в составе жгучих специй, которые делают вкус вареной колбасы и ветчины «Сливушка» таким нежным и особенно любимым детьми...

Потребительские цены выросли за месяц на 0,18%. С поправкой на сезонность их прирост по сравнению с сентябрем уменьшился до 0,13%. При этом непродовольственные товары подешевели из-за снижения склонности домохозяйств к потреблению. Цены ряда продуктов питания снизились благодаря расширению предложения. Услуги, напротив, подорожали, в том числе за счет разовых факторов на рынке пассажирских перевозок. Годовая инфляция вновь замедлилась, до 12,63% в октябре. Проводимая денежно-кредитная политика создаст условия для ее дальнейшего снижения — до 5–7% в 2023 году и до 4% в 2024 году. Прирост потребительских цен в октябре был меньше, чем в сентябре. Цены на многие товары снизились. С сезонной корректировкой прирост потребительских...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает о старте первой федеральной акции бренда премиальных колбасных изделий «Баварушка» с призовым фондом более 2 миллионов рублей. 7 ноября 2022 года стартует первая федеральная акция «Наслаждайся вкусом, наслаждайся призами» от бренда «Баварушка», в рамках которой будет разыграно более 2 миллионов рублей. Все покупатели, зарегистрировавшие свои чеки до 31 декабря 2022 года, получат гарантированный приз в виде кешбэка в размере 50 рублей за каждую покупку, а также шанс выиграть денежные призы.  В течение двух месяцев бренд «Баварушка» разыграет среди своих покупателей сертификаты на 2 000 рублей, а также денежные призы в размере, 50 000 и 100 000 рублей. Чтобы принять участие в акции необходимо сохранить чеки с покупкой варено-копченых колбас «Баварушка» и загрузить их на...

Компания "Колбасный мир" свыше двадцати пяти лет специализируется на официальной дистрибьюции в Москве и Подмосковье продуктов питания, произведёнными лучшими заводами-изготовителями. Компания имеет собственный склад в Москве площадью более тысячи квадратных метров, на котором хранится продукция, произведенная несколькими десятками компаниями, а ежемесячный объем продаж компании "Колбасный мир" превышает восемьсот тонн продукции. Четко настроенные логистические цепочки компании обеспечивают ежедневные поставки свежей продукции, что позволяет гарантировать качество всех товаров в ассортименте. Компания предлагает возможность приобретения оптом разнообразной пищевой продукции высшего качества: сосиски оптом, колбасы, сардельки, ветчины, мясные деликатесы, мясные снеки, паштеты, нарезки, халяльную продукцию (без содержания свинины), заливные мясные продукты, мясные полуфабрикаты, готовые...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает о старте федеральной акции от бренда премиальных пельменей Grandmeni. Общий призовой фонд акции – более 3 миллионов рублей. 1 октября 2022 года стартовала федеральная акция от бренда премиальных пельменей Grandmeni «Пора исполнять Grand-мечту!». Еженедельно в течение двух месяцев покупатели продукта получат гарантированный кешбэк в размере 100 рублей за каждую покупку. Чтобы присоединиться к акции «Пора исполнять Grand-мечту!» необходимо в период с 20 сентября по 30 ноября 2022 года приобрести пельмени Grandmeni в любой торговой точке России. Важно сохранить чеки и с 1 октября по 30 ноября зарегистрировать их на са